{"id":6269,"date":"2023-01-26T18:09:00","date_gmt":"2023-01-26T18:09:00","guid":{"rendered":"https:\/\/cordobapolitica.com\/?p=6269"},"modified":"2023-01-26T18:09:00","modified_gmt":"2023-01-26T18:09:00","slug":"fernandez-nutrir-a-las-infancias-es-un-tema-que-debe-solucionar-el-estado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cordobapolitica.com\/?p=6269","title":{"rendered":"Fern\u00e1ndez: “Nutrir a las infancias es un tema que debe solucionar el Estado”"},"content":{"rendered":"

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\"Foto
Foto: Presidencia. <\/figcaption><\/figure>\n

El presidente Alberto Fern\u00e1ndez afirm\u00f3 este jueves que \u201cla ciencia y la tecnolog\u00eda garantizan el desarrollo” de una sociedad y reafirm\u00f3 que el Estado “debe ocuparse de nutrir\u201d a las infancias, al encabezar el acto de lanzamiento de un alimento con tecnolog\u00eda desarrollada por investigadores del Consejo Nacional de Investigaciones Cient\u00edficas y T\u00e9cnicas (Conicet).<\/p>\n

“Es un d\u00eda importante para que todos. Muchas veces gran parte de los argentinos pensamos que la ciencia y la tecnolog\u00eda es una cosa destinada a personas muy estudiosas y no sabemos c\u00f3mo se materializa en la vida cotidiana. Pero el desarrollo de la ciencia y tecnolog\u00eda es lo que garantiza el desarrollo y la prosperidad de las sociedades”, afirm\u00f3 Fern\u00e1ndez desde la planta de Danone en Longchamps, provincia de Buenos Aires.<\/p>\n

De esta forma, el presidente celebr\u00f3 el lanzamiento de una nueva l\u00ednea de yogur con probi\u00f3ticos producido por la empresa Danone con tecnolog\u00eda desarrollada por el Conicet que refuerza el sistema inmunol\u00f3gico, contribuye a la prevenci\u00f3n de enfermedades respiratorias y gastrointestinales.<\/strong><\/p>\n

Acompa\u00f1ado por el ministro de Ciencia, Tecnolog\u00eda e Innovaci\u00f3n, Daniel Filmus, el mandatario asegur\u00f3 que \u201ccomer no es lo mismo que alimentarse\u201d y afirm\u00f3 que esa no es una cuesti\u00f3n que se \u201csolucione con el mercado sino que debe ser el Estado el que debe ocuparse de nutrir\u201d a las infancias,<\/p>\n

“La mejor inversi\u00f3n que puede hacer el Estado es la que hace en educaci\u00f3n, conocimiento y tecnolog\u00eda porque uno invierte en el futuro”<\/strong>, remarc\u00f3.<\/p>\n

En ese sentido, el presidente tom\u00f3 el ejemplo que la Selecci\u00f3n Nacional de F\u00fatbol que gan\u00f3 el \u00faltimo campeonato del mundo que se disput\u00f3 en Qatar y asegur\u00f3 que el equipo \u201cdemostr\u00f3 que hay que mantener las convicciones en alto y por eso le fue bien\u201d.<\/p>\n

“Aunque muchos te apabullen con sus criticas, hay que convocar a los mejores y hacerlos trabajar en equipo porque eso da una fortaleza enorme a cualquier proyecto. Esa es la ense\u00f1anza que nos dej\u00f3 el equipo que condujo (el director t\u00e9cnico Lionel) Scaloni y yo siento que ac\u00e1 estamos haciendo un poco eso<\/strong>“, apunt\u00f3.<\/p>\n

Fern\u00e1ndez expres\u00f3 que “las sociedades m\u00e1s ricas” son “las que desarrollan conocimiento, ciencia y tecnolog\u00eda”, que “es lo que el mundo necesita”<\/strong>, e ilustr\u00f3 que Noruega y Finlandia “tienen calidad de vida formidable con ese desarrollo cient\u00edfico y tecnol\u00f3gico” y son “las sociedades m\u00e1s felices en el mundo”.<\/p>\n

En ese sentido, breg\u00f3 para que “Argentina no sea el granero del mundo sino llamado a desarrollar ciencia y tecnolog\u00eda, a agregarle valor a los productos primarios” que industrializa, “a darle mejor calidad de vida argentinos” y “tambi\u00e9n al mundo cuando llegue la hora de exportar”.<\/p>\n

El mandatario valor\u00f3 adem\u00e1s la “industria satelital”, en la cual la Argentina es uno de los 10 pa\u00edses del mundo con sat\u00e9lites en \u00f3rbita”, y que los pr\u00f3ximos “van a hacer lanzados desde el sur de la provincia de Buenos Aires”, lo que permitir\u00e1 tener “independencia y soberan\u00eda”.<\/p>\n

Fern\u00e1ndez estuvo acompa\u00f1ado por la presidenta del Conicet, Ana Franchi<\/strong>; y el CEO y vicepresidente senior de Danone Cono Sur, Juan Garibaldi<\/strong>.<\/p>\n

Tambi\u00e9n estuvieron presentes la ministra de Desarrollo Social, Victoria Tolosa Paz<\/strong>, autoridades nacionales, provinciales y municipales, autoridades del Conicet, de Danone y de la embajada de Francia, entre otros.<\/p>\n

Por su parte, Filmus <\/strong>manifest\u00f3 un “doble orgullo” por ser investigador del Conicet y por ser parte de “un gobierno que ha puesto a la ciencia y tecnolog\u00eda y a la articulaci\u00f3n de lo p\u00fablico y privado en un lugar central”.<\/p>\n

“Hay quienes creen que la inversi\u00f3n en ciencia es superflua pero no hay ning\u00fan pa\u00eds del mundo que se haya desarrollado si no es en base a ciencia y tecnolog\u00eda. Se invierte en ciencia para resolver los problemas de la gente, no para los investigadores”, refiri\u00f3 el ministro.<\/p>\n

Asimismo, destac\u00f3 que “no es com\u00fan que se haya invertido tanto en ciencia y tecnolog\u00eda”<\/strong> y rese\u00f1\u00f3 que “hace unos d\u00edas se inform\u00f3 sobre el destino de 106 millones de d\u00f3lares para equipamientos del Conicet y la ciencia”, adem\u00e1s de “obras con sentido federal que se est\u00e1n generando”.<\/p>\n

El funcionario aport\u00f3 que estos proyectos permiten adem\u00e1s “generar nuestra propia soberan\u00eda cient\u00edfica y generar este circuito virtuoso entre empresas privadas y el Estado”.<\/p>\n

“La ministra de Desarrollo Social ha comprometido que va a llevar todo esto a lo largo y ancho de todo el pa\u00eds a los comedores escolares”, agreg\u00f3 Filmus.<\/p>\n

Advirti\u00f3, asimismo, que “sin ciencia y tecnolog\u00eda no hay desarrollo, no hay futuro, no hay soberan\u00eda”, y sostuvo que “nuestras posibilidades de desarrollarnos como pueblo, nuestra posibilidad de tener la Argentina que todos nuestros chicos y nuestros j\u00f3venes merecen depende en buena medida de decisiones como las que ha tomado el presidente Alberto Fern\u00e1ndez, que es invertir en ciencia y tecnolog\u00eda”.<\/p>\n

Provisi\u00f3n de yogures a instituciones con fines sociales<\/h2>\n

El lanzamiento se enmarca en el convenio de licencia entre el organismo p\u00fablico y la empresa Danone Argentina S.A. y prev\u00e9 la provisi\u00f3n de yogures por parte de la empresa a instituciones de bien p\u00fablico con fines sociales.<\/p>\n

La l\u00ednea de yogures de la empresa incorpora la cepa probi\u00f3tica Lactobacillus rhamnosus CRL1505, desarrollada por Conicet.<\/strong><\/p>\n

Esta cepa es capaz de estimular el sistema inmunol\u00f3gico, aumentando la respuesta inmune local y sist\u00e9mica, optimizando as\u00ed las defensas naturales al momento de prevenir o afrontar infecciones respiratorias e intestinales generadas por virus y por bacterias, por lo que contribuye a una mejora en la calidad de vida de la poblaci\u00f3n.<\/p>\n

La cepa forma parte de la colecci\u00f3n de cultivos del Cerela, que tiene sede en Tucum\u00e1n y es referente nacional e internacional en el estudio de bacterias l\u00e1cticas, adem\u00e1s de pionero en transferencia de tecnolog\u00eda.<\/p>\n

Adem\u00e1s, el Conicet y la provincia de Tucum\u00e1n obtendr\u00e1n regal\u00edas sobre la venta de los productos<\/strong>.<\/p>\n

En 2007, la experiencia Yogurito tambi\u00e9n fue desarrollada por cient\u00edficas y cient\u00edficos del Conicet en el Cerela de Tucum\u00e1n; un producto que no estuvo a la venta, sino que se distribuy\u00f3 con fines sociales.<\/p>\n

Yogurito se origin\u00f3 como proyecto social y fue, de la misma manera, un trabajo intersectorial de los Ministerios de Desarrollo Social, Educaci\u00f3n, Salud del Gobierno de Tucum\u00e1n y el Ministerio de Ciencia, Tecnolog\u00eda e Innovaci\u00f3n Productiva.<\/p>\n

Antes, en la d\u00e9cada del ’80, se elabor\u00f3 SancorBio, otro alimento probi\u00f3tico desarrollado conjuntamente por Cerela-Conicet y la empresa SanCor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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